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肉丝、干煸苦瓜、酿

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发表于 2017-9-14 13:25:56 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  苦瓜的食法不多,主要有炒、凉拌和做汤几种,如苦瓜炒肉丝、干煸苦瓜、酿苦瓜和凉拌苦瓜等。做菜时,将其先切丝,放到开水中稍烫一下,再投入到凉水中备用,这样可减少苦味。
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