摆摊也是一门学问。摆什么摊?在哪儿摆?卖什么?这都是学问呀。
我老家县城一兄弟小张,白天单位上班,晚上就做起了摆摊的生意,结果是,晚上的收入比他白天的收入搞得多的多。因为他特会挑地方,在老家一家很大的KTV门外,摆起了宵夜摊。
为什么要在夜晚的KTV门外摆宵夜摊?这是有学问的。
一是晚上摆摊,只要你把卫生搞好,城管、环卫一般不管事。
二是在KTV门外摆摊。KTV里很多老板会点宵夜到包房吃,KTV散场后,很多人出门会吃宵夜,这时候宵夜摊的优势就体现出来了。而且KTV出来的,对价格不是非常敏感,价格可以略微比平时高一些,一般人也不会在乎。
小张本来也没想着晚上做生意,纯粹是逼出来的。老婆失业了,又生了二胎,压力骤升。他家住得离这家KTV比较近,附近人头也熟。刚开始,他就是在家里炒了本地一款很出名的香辣田螺出来卖,一天卖两盆。一般都能卖完。后来,他渐渐发现这个生意是有赚头的,而且基本不影响白天的工作,是在累了回家休息不干了便是。只要晚上9点出来点火,晚上一点多收摊即可。
从刚开始卖田螺,到后来卖面条、牛肉丸、海鲜大咖,后来干脆包下一间店铺。他把早餐部分租给别人做早餐,午餐晚餐包租给另外一户专门卖快餐,宵夜自己拿回来做,生意非常好。据说年入大几十万。 |