外卖如何寻求突破？实战案例带你复盘如何借助裂变进行大规模销售 ...

Marianlak

疫情期间餐饮业是“最受伤”的行业之一，因为现在人都不怎么出门了。 那线下堂食做不了，我们就只能通过外卖自救！ 那除了在美团、饿了么做外卖之外，餐饮店还有哪些方法可以引爆外卖订单呢？ 我现在就给你分享一个用微信引流、裂变，让外卖订单增长6倍的实操案例！ 在四川绵阳，有一家做了22年干锅的老品牌——六月雪，疫情爆发以后他们家所有门店全部关闭。为了生存他们开始主攻外卖，现在做的非常成功！ 具体是怎么做的呢？

第一步：拉新

他们没有先去研究我如何把外卖卖出去，而是先去分析在疫情期间消费者最需要什么？ 他们发现很多消费者需要酒精消毒。 于是他们就联系到酒厂采购了大量酒精，然后通过公众号发推文免费向用户发放。 你看，就是图片上这种，贴着“六月雪干锅”标签，一小瓶一小瓶的。那用户看到会怎么样？ 当然非常开心了！ 于是大家就都添加六月雪各个门店店长微信领酒精，一共有几万人。

第二步：转化

然后各门店店长把粉丝都拉到统一的微信订餐福利群里，店长每天会在群里发活动信息和福利，引导用户在微信群里订外卖。

第三步：留存

为了能留住更多用户，六月雪还为用户提供了免费续杯服务。 也就是说你领的酒精如果用完了你可以再来找我，我给你免费再送。 那你说吧，假如我们是用户，我们好意思一次又一次免费拿人家酒精吗？ 我们要不要在领酒精的同时，订两份餐要不要？这里面就用到了我前几天讲的营销心理学——互惠原理！ 用户得到了好处，我们也实现了营销。

第四步：裂变

然后，做完这些还不够，如果你想让业绩爆炸式增长你还需要再做一步——裂变！ 具体怎么做呢？ 他们做了一张外卖爱心卡，你看就是这种。不仅您可以免费领取消毒喷雾酒精，您也可以介绍您的朋友免费领取我们送的消毒喷雾酒精！ 具体您可以让您朋友加我们店长微信，微信号多少多少。 然后加完微信，店长再把新用户拉到微信群里进行转化。 就这样，拉新→转化→留存→裂变，然后再拉新→转化→留存→裂变。 就这样，六月雪的外卖订单就实现了6倍的增长！